Programa de Desarrollo Local Sustentable

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Volumen 17 La Cuenca del Toa
La Cuenca del Toa, único bosque de tipo amazónico en el hemisferio Norte.

Permacultura Criolla

La Permacultura en relación con sus componentes agrícolas y de seguridad alimentaria

Huellas del Exilio

La trayectoria de Fidel y sus compañeros en tierras mexicanas

Boletín Electrónico de la Red de educacion Ambiental al aire Libre

Proyecto con Pan para el Mundo

El Programa de Intercambio, Diálogo y Asesoría sobre Agricultura Sostenible y Soberanía Alimentaría (PIDAASSA) - Cuba.

Proyecto con el Programa de Desarrollo Sostenible del Consejo de Iglesias de Cuba (PSDS-CIC) para el desarrollo del asentamiento sustentable El Jobero en Cumanayagua.

Publicaciones del Programa de Desarrollo Local Sustentable.

• Proyecto con Pan Para el Mundo.

“Permacultura en espacios familiares y comunitarios de zonas urbanas y periurbanas, a través de la capacitación y la promoción”.
Este proyecto cuenta con la colaboración de la organización alemana Pan Para el Mundo (PPM) y tiene como objetivo “Contribuir a la seguridad alimentaria de la población, especialmente de sus sectores mas vulnerables, a través de la capacitación y promoción de las técnicas de la Permacultura como sistema sustentable y viable para el desarrollo de agricultura urbana”.

Entre los propósitos fundamentales se encuentran:
Continuar y ampliar el trabajo de capacitación y promoción de productores agrícolas urbanos y la formación de promotores, interesados en el perfeccionamiento de las técnicas de permacultura.

Establecer un proceso de sistematización de la experiencia cubana de permacultura (Permacultura Criolla) que garantice progresivamente la recogida y análisis de la información, junto a la producción de indicadores y herramientas que permitan identificar e incidir en los impactos ambientales, económicos y socioculturales de las acciones y proyectos.
Ordenar, preservar, enriquecer y promover la bibliografía sobre Permacultura y agroecología depositada en el Centro de Información de Permacultura de nuestra Fundación, y en las subsedes provinciales. Así como, producir documentos que den soporte teórico – práctico al trabajo de capacitación y promoción de la Permacultura, la agroecología y en general de la agricultura urbana.

Continuar socializando y promocionando, dentro y fuera del país, las experiencias del PSU, la Permacultura y la agricultura urbana, dando prioridad a los eventos que se celebren en Cuba, América Latina y el Caribe.

• El Programa de Intercambio, Diálogo y Asesoría sobre Agricultura Sostenible y Soberanía Alimentaría (PIDAASSA) – Cuba.

Apoyado por Pan para el Mundo de Alemania, se desarrolla en diversos países de América Latina y el Caribe. Es un espacio abierto, flexible y adaptado a las características locales, regionales y nacionales, destinado a la reflexión, el diálogo, el intercambio de experiencias y el aprendizaje participativo de conceptos de la AS/SA y otros actores comprometidos con el desarrollo de la agricultura sostenible y la soberanía alimentaría, entre organizaciones de base, ONG’s, iglesias, y otros.

Desde 1997 se inicia el PIDAASSA – Cuba, coordinado y administrado, en aquel momento, por el Departamento de Coordinación y Asesoría de Proyectos del Consejo de Iglesias de Cuba (DECAP-CIC). Actualmente esta coordinación recae en un comité integrado por representantes del Programa de Desarrollo Sostenible del CIC, la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños y la Fundación Antonio Núñez Jiménez de la Naturaleza y el Hombre, además de los asesores locales.

El PIDAASSA tiene la visión de que hombres y mujeres de Cuba tengan acceso, disponibilidad permanente y suficientes alimentos sanos, obtenidos a través de una producción practicada con técnicas agroecológicas, respetuosa del medio ambiente, que recupere y conserve los recursos naturales locales, tenga vialidad económica y respete la diversidad cultural de los grupos poblacionales.
Los ejes temáticos o estratégicos de trabajo del PIDAASSA en Cuba son:
I. Promoción de la agricultura sostenible a través de la metodología campesino/a a campesino/a con enfoque de genero.
II. Fomento de capacidades para la sensibilización sobre AS/SA/EG.
III. Incorporación del enfoque de género al desarrollo de la AS/SA.
IV. Aseguramiento de la sostenibilidad del proceso PIDAASSA.

Nuestra institución se incorpora a este quehacer en el año 2002 adaptando la metodología de promoción empleada, de Campesino/a a Campesino/a por la de Agricultor/a a Agricultor/a, como se ha dado a llamar en el Programa, atendiendo al alcance logrado por la agricultura urbana en el país, ámbito de trabajo de varias organizaciones que participan en el mismo.

• Proyecto con el Programa de Desarrollo Sostenible del Consejo de Iglesias de Cuba (PSDS-CIC) para el desarrollo del asentamiento sustentable El Jobero en Cumanayagua.

Con el apoyo del PDS-CIC se ha dado conclusión al proyecto “Contribución a la seguridad alimentaria en el asentamiento sustentable “El Jobero”, Cumanayagua, Cienfuegos.
Dicho proyecto se propuso contribuir a la seguridad alimentaria de los habitantes y a la sustentabilidad económica de El Jobero, a través de la capacitación y la creación de la infraestructura mínima necesaria para el desarrollo de la actividad agropecuaria sobre principios agroecológicos.

Entre los resultados alcanzados se destacan la creación de capacidades locales en el diseño y construcción de biodogestores, bombas de agua y cocinas de leña eficientes, así como la profundización en temas de producción agroecológica.

En la práctica la capacitación se materializó en la instalación de una bomba de ariete que abastece de agua, sin consumo de combustible alguno, toda el área pecuaria. Asociado a esta área, se construyó un biodigestor de 5 m3 que permite el tratamiento del estiércol animal producido en la finca. Como subproductos, el biodigestor genera, abono orgánico empleado en el área de forraje establecida, a la vez que permite aprovechar el gas resultante en la cocción de alimentos, disminuyendo la demanda y consumo de leña, principal combustible empleado en la zona con estos fines. Con similar propósito se construyeron dos cocinas de leña eficientes (40% menos de consumo que las tradicionales) una dentro del asentamiento y otra en una vivienda de la comunidad aledaña.
Por otra parte quedaron concluidas las naves rústicas para el ganado mayor y menor y establecido un patio de gallinas rústicas.
Como compromisos adicionales al proyecto sembraron y están establecidos alrededor de 1000 árboles para sombra y frutales. Entre estos últimos, cítricos, anonáceas, guayaba, noni y aguacate. Algunos árboles forrajeros como la tricantera fueron establecidos pero no han obtenido el desarrollo esperado, aspecto que merece un análisis posterior para redefinir acciones.
El cercado del área pecuaria se inició también como parte de estos compromisos adicionales, dándole prioridad al empleo de postes vivos, con el múltiple propósito de incrementar la biodiversidad, la producción de alimento animal y la mejora de las condiciones ambientales.

* Publicaciones del Programa de Desarrollo Local Sustentable

Permacultura criolla Coordinadores: María Caridad Cruz, Roberto Sánchez y Carmen Cabrera ISBN: 959-230-066-6 A través de esta publicación sobre permacultura, se recogen traducciones y conceptos clásicos acerca del tema. Sirve de promoción y conocimiento de buena parte del trabajo realizado en el plano teórico y en la práctica,de lo que se ha llamado Permacultura criolla: que se construye colectivamente y se corresponde con la

idiosincrasia, necesidades, experiencias y realidad cubanas. En este compendio hacemos énfasis en aquellas cuestiones de la Permacultura más directamente relacionadas con sus componentes agrícolas y de seguridad alimentaria, adaptados a condiciones más bien urbanas, debido a que ésta fue la puerta de entrada de la Permacultura en Cuba. No obstante, hemos incorporado algunos aspectos como la vivienda, el saneamiento ecológico y otros en correspondencia con la visión más holística e integradora que ofrece este sistema. Están aún por escribirse, bajo la visión de la Permacultura y adecuándola a Cuba, aquellos aportes relacionados con el uso de energías alternativas y renovables, las construcciones y otras.

Agricultura y Ciudad: una clave para la sustentabilidad
Autor: María Caridad Cruz y Roberto Sánchez Medina
247 páginas
ISBN: 959-230-055-0
Año: 2001
Fundación Antonio Núñez Jiménez y Editorial Linotipia Bolivia
Ilustraciones: 34
Español e inglés

En este libro se exponen los resultados del Proyecto de investigación “Evaluación de la Agricultura Urbana como componente de la economía local en dos zonas de La Habana, Cuba”, que tuvo lugar su génesis en el Seminario Taller Latinoamericano sobre Agricultura Urbano celebrado en La Paz, Bolivia, en abril de 1995, donde quedó constituida la Red latinoamericana de Investigaciones sobre Agricultura Urbana (AGUILA).
Este libro, el primero en nuestro país con un enfoque integrador de la Agricultura Urbana, es un punto de partida para abordarla desde una dimensión que trascienda la temporalidad. La evaluación de los últimos diez años de desarrollo de la agricultura Urbana en Ciudad de La Habana, permitió generar una propuesta para la inserción de la actividad en el ordenamiento territorial, como una vía para alcanzar su permanencia más allá de un período de crisis y por razones más abarcadoras que su contribución a la seguridad alimentaria.
Es por eso que no está destinado solamente a investigadores y especialistas de alto nivel, sino a un sector más amplio, entre los que se encuentran productores, estudiantes y quienes deben tomar decisiones en la gestión y control del ambiente urbano. Por esa razón se trató de hacerlo asequible a todos, lo que también permitirá que se utilice como material de consulta en talleres y cursos relacionados con la Agricultura Urbana, principalmente en aquellos que promueven el tránsito hacia una ciudad más sustentable.

Ciudad Sustentable

Es necesario producir reflexiones, acerca de los procesos que pueden contribuir a la construcción de un modelo de ciudad sustentable. Estas reflexiones merecen ser abordadas tanto desde la teoría, como desde la práctica, propiciando un nivel de sistematización que pueda ir influyendo en múltiples direcciones y en diversas disciplinas y quehaceres. La Fundación Antonio Núñez Jiménez de la Naturaleza y el Hombre, se ha propuesto facilitar espacios de reflexión sobre esta temática, convocando a todas aquellas entidades y personas que puedan estar interesadas.
Estas Memorias abordan lo tratado en el Seminario taller sobre el primer tema seleccionado: “La agricultura y sus relaciones en el ambiente urbano”. Esta prioridad se debe a que, en la ciudad sustentable, el verde, en todas sus manifestaciones, constituye un componente fundamental, que beneficia, no sólo al paisaje urbano, sino también a una funcionalidad que incremente los beneficios sociales, económicos y ecológicos de la ciudad y su entorno inmediato. Por otra parte, la actividad agropecuaria, tiene actualmente, una amplia presencia en nuestras ciudades, con impactos positivos y negativos, pero con valores incuestionables, que pueden constituir patrones útiles para la construcción de otras líneas de acción en la aspiración de crear ciudades sustentables.

La Naturaleza en nuestro hogar y nuestro hogar en la naturaleza

Autor: Carmen Cabrera
121 páginas
Año: 2003
Fundación Antonio Núñez Jiménez

Es el resultado de la compilación de las secciones Rincón Productivo y Fitofarmacia de la Revista Se Puede vivir en Ecópolis.

Para mas informacion: cary.cruz@fanj.cult.cu